小酥肉炒米粉具有口感好、色香味俱佳、营养价值高、容易搭配和价格实惠等优势，是一种非常受欢迎的新疆特色小吃。

口感好：小酥肉炒米粉口感鲜美，米粉爽滑，小酥肉酥脆可口，与蔬菜的搭配更是美味可口。
色香味俱佳：小酥肉炒米粉的色泽金黄，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
营养价值高：米粉富含蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素等营养成分，再搭配上小酥肉和蔬菜等食材，能够为身体提供全面的营养补充。
容易搭配：小酥肉炒米粉的配料可繁可简，可以根据个人口味进行调整，非常适合搭配米饭或馒头等主食食用。
价格实惠：小酥肉炒米粉的成本相对较低，价格也比较实惠，是一款物美价廉的美食。